/新豆/ 琦瑪圖 (肯亞 奇里雅加)

產地 : 肯亞 珍珠圓豆

產區 : 奇里雅加

海拔 : 1600-1750m

品種 : SL28、SL34、Ruiru 11 & Batian

處理法 : 水洗

焙度 : 淺焙

風味介紹 : 烏梅、桑椹、青茶、蜂蜜甜感、尾韻回甘

建議沖煮參數

器具以 HARIO V60 為基準

粉水比  1:15

研磨度  中研磨

時間  1:50 (±10秒)

溫度 90

熱水多注入20cc 最後段截流

珍珠圓豆

不像一般常見的扁平咖啡果實

生長過程中不被擠壓 自然形成的圓型果實

圓圓飽滿的咖啡豆相很好辨識

帶有獨特性的特殊風味 均衡圓潤 酸甜豐富

美好的風味呈現 近年吸引越來越多愛好者!