波淇莎 (衣索比亞 西達摩)
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產地 : 衣索比亞
產區 : 西達摩
海拔 : 1920-2300 m
品種 : 74158
處理法 : 日曬G1
焙度 : 淺焙
風味介紹 : 香吉士、桃子、烤焦糖甜感、乾淨滑順、口感細緻
建議沖煮參數
器具以 HARIO V60 為基準
粉水比 1:15
研磨度 中研磨
時間 1:50 (±10秒)
溫度 90
熱水多注入20cc 最後段截流