瑪雅 (瓜地馬拉)
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產地 : 瓜地馬拉
產區 : 微微特南果
海拔 : 1500~1700m
品種 : Typica、Bourbon、Caturra、Catuai
處理法 : 水洗
焙度 : 中焙
風味介紹 :
葡萄，香草、烤吐司、核果、麥牙糖、柔和的酸甜感
建議沖煮參數
器具以 KALITA扇形 為基準
粉水比 1:15
研磨度 中研磨
時間 2:00 (±10秒)
溫度 90
熱水多注入20cc 最後段截流